【阶段一，无糖速效期】
警告：本阶段，体内脂肪会快速“燃烧”分解，产生代谢产物酮体，必须严格本阶段的时间在两周之内。 如果时间过长可能会引起酮酸中毒，而导致肝肾功能受损。另外，肝肾功能不全者请遵医嘱使用本疗法。
完全杜绝主食，一切糖类，包括薯片，薯条，米饭，面条，土豆，牛奶｛乳糖｝ ，可乐，果汁等含糖饮 料，啤酒｛麦芽糖｝ 。
饮食一半肉类，一半蔬菜，鸡，鸭，鱼，猪，牛，羊都可，豆制品也可，适量。注意烧菜不要放糖。
一般 2 天后身体内存储的糖原耗尽，进入全脂肪供能状态。用尿酮试纸可以测出有酮酸反映，表明身 体进入高速脂肪代谢状态。
建议时间两周，此阶段一般 80 公斤级的人能减掉 10 几斤。速效期只有 2 周。不推荐超过 2 周，因为 完全禁糖 2 周后，人体会开始降低基础代谢，反而影响效果。
同时要补充多种维生素片，比如善存，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有 10%的人会出现 掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的 B 族维生素以及其他微量元素造成的，只有服用多维生素 片，就完全不会出现问题。
还要补充深海鱼油，最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，而且能增加血管内脂肪的流动性。
善存剂片 1 天 1 粒，深海鱼油 1-2 粒。
有条件的话，用橄榄油烧菜更好。
一天喝 8 杯水。多喝水很重要，燃烧脂肪，必须多喝水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴。